| 3
|
tasa
|
malagkit na bigas
|
| 3
|
kutsarita
|
asin
|
| 2
|
tasa
|
gata ng niyog
|
- Ibabad ang malagkit na bigas sa tubig hanggang mamaga ang mga butil nito.
- Hugasan ang bigas at salain. Idagdag ang asin at gata ng niyog.
- Lagyan ang ⅔ bahagi ng mantekilya (butter) ang tubo na gawa sa dahon ng niyog (palm tube container).
- Isarado ang bukas na bahagi ng tubo sa pamamagitan ng kapirasong kawayan (⅓ ng toothpick ang sukat).
- Itali ang suman gamit ang panaling buri.
- Ayusin sa isang kaserolang malalim na may tubig ang suman.
- Pakuluan ang suman ng 2 oras o hanggang sa maluto ito.
