Pagluluto:Relyenong Pusit
| 1
|
kilo
|
malalaking pusit
|
| 1
|
piraso
|
karot
|
| 1
|
piraso
|
singkamas
|
| 4
|
tangkay
|
celery
|
| 4
|
tangkay
|
kutsay
|
| ½
|
kutsarita
|
asin pantimpla
|
| ½
|
kutsarita
|
paminta pantimpla
|
| ½
|
kutsara
|
liquid seasoning
|
| 4
|
piraso
|
kalamansi
|
| 3
|
kutsara
|
mantikilya
|
| 1
|
piraso
|
siling labuyo, tinadtad
|
- Alisin ang balat at ulo ng pusit. Ilaan ang gulo pasa sa ibang lutuin.
- Linisin ang loob ng pusit.
- Hiwain ng makitid at mahaba (o julienne) ang mga gulay.
- Timplahan ng asin, paminta at liquid seasoning.
- Punuin ng gulay ang loob ng pusit.
- Isara ang pusit sa pamamagitan ng toothpick.
- Ibabad ang pusit sa kalamansi nang 5 minuto.
- Ihawin sa uling o grill.
- Paminsan-minsan ay pahiran ng mantikilya.
