Pagluluto:Puree of Tomato Soup
Sangkap
baguhin1 | kutsara | mantika |
1 | kutsara | tinadtad na bawang |
1 | tasa | tinadtad na sibuyas |
1 | kilo | mapupulang kamatis (balatan, tanggalan ng buto at tadtarin) |
1 | kutsara | tomato paste |
½ | tasa | tinadtad na celery |
½ | tasa | tinadtad na carrot |
4 | tasa | sabaw ng manok |
2 | kutsara | asukal |
½ | kutsara | asin |
½ | kutsara | paminta |
1 | kutsara | tinadtad na sariwang basil |
1 | kutsarita | tuyong basil |
Paraan ng pagluto
baguhin- Sa kaserola, painitin ang mantika at igisa ang bawang at sibuyas.
- Isama ang kamatis, tomato paste, carrots at celery.
- Sangkutsahin. Ibuhos ang sabaw ng manok.
- Timplahan ng asukal, asin, paminta at basil.
- Bahagyang palamigin.
- Gilingin sa blender hanggang pumino.
- Ibalik sa kaserola at painitin muli.
- Paghain ay palamutian ng cream, croutons at tinadtad na parsley.