Pagluluto:Peppered Steak with Mushroom Sauce

Sangkap

1	kilo	lomo ng baka, hiniwang pang-steak
½	kutsarita	asin
2	kutsara	tinadtad na bawang
½	kutsarita	paprika
6	kutsara	dinurog na pamintang buo
¼	tasa	mantika
6	kutsara	mantikilya
½	tasa	hiniwang sibuyas
½	tasa	hiniwang mushrooms
6	jigger	red wine
½	tasa	thyme
3	tasa	brown sauce

Paraan ng pagluto

1. Timplahan ng asin ang baka.
2. Pahiran ng bawang at paprika.
3. Ilagay ang pamintang durog sa isang pinggan.
4. Ipagulong dito ang mga hiniwang karne.
5. Magpainit ng kaunting mantika sa kawali at iluto dito ang steak ayon sa nais na pagkaluto.
6. Maari ring ihawin ang steaks sa baga.
7. Painitin ang mantikilya sa kawali at igisa ang sibuyas at mushrooms.
8. Sangkutsahin.
9. Isama ang red wine at thyme.
10. Pakuluin ng 2 minuto bago isama ang brown sauce.
11. Lutuin pa ng ilang minuto bago ibuhos sa ibabaw ng nalutong steaks.