Pagluluto:Menudo

Sangkap

¼	tasa	mantika
2	kutsara	atsuete
3	butil	bawang, dinikdik
1	piraso	sibuyas, katamtamang laki, tinadtad
½	kilo	baboy, hiniwang pakuwadrado
3	piraso	hotdog, hiniwa ng pabilog
1	piraso	siling pula (red bell pepper), katamtamang laki, hiniwang pakuwadrado
½	kutsarita	paprika
1	tasa	tubig
2	piraso	patatas, katamtamang laki, hiniwang pakuwadrado
1	lata	gisantes (green peas), maliit
½	tasa	pasas (raisins)
½	kutsarita	asin
½	kutsarita	paminta
2	kutsarita	ginadgad na keso

Paraan ng pagluto

1. Magpainit ng ¼ tasa ng mantika sa kawali kasama ang 2 kutsara ng atsuete.
2. Lutuin hanggang pumutok ang mga buto at magkulay pula ang mantika.
3. Palamigin at salain.
4. Painitin ang ginawang mantika at igisa ang bawang, sibuyas at kamatis.
5. Idagdag ang karne at papulahin.
6. Isama ang hotdog, sili, paprika at tubig.
7. Hayaang kumulo.
8. Hinaan ang apoy at lutuin ng 30 minuto.
9. Idagdag ang patatas at gisantes, asin at paminta.
10. Pag lumambot na ang patatas ay isama na ang keso.
11. Lutuin hanggang matunaw ang keso.