| 1 |
pint |
chocolate ice cream
|
| ¾ |
tasa |
asukal
|
| ⅓ |
tasa |
tubig
|
| ¼ |
tasa |
cream of tartar
|
| 4 |
piraso |
pula ng itlog
|
| 1 ½ |
tasa |
all-purpose cream
|
- Hulmahin ang sorbetes sa ilalim at gilid ng hulmahan ng gulaman.
- Patigasin sa freezer.
- Sa isang kaserola, pagsamahin ang asukal, tubig at cream of tartar.
- Pakuluan hanggang lumapot ng husto.
- Batihin ang pula ng itlog hanggang maging dilaw at lumapot.
- Ibuhos ng unti-unti ang mainit na arnibal habang tuloy-tuloy na binabati. # Lutuin ito sa double boiler hanggang lumapot habang tuluyang hinahalo.
- Palamigin.
- Batihin ang cream hanggang tumigas.
- Ihalo sa pinalamig na mga sangkap.
- Ibuhos ng dahan-dahan sa hulmahang may sorbetes.
- Ibalik sa freezer para tumigas.
