1
|
kilo
|
lechon liempo o sariwang liempo ng baboy
|
5
|
kitsara
|
asin
|
5
|
piraso
|
pamintang buo
|
5
|
butil
|
bawang, tinadtad
|
1
|
tasa
|
mantika pamprito
|
¼
|
tasa
|
toyo
|
2
|
kutsara
|
suka
|
2
|
butil
|
bawang, tinadtad
|
2
|
piraso
|
siling labuyo
|
Sa pamamagitan ng lechon liempo
baguhin
- Prituhin ang lechon liempo ng lubog sa mainit na mantika hanggang matusta.
- Hanguin at tadtarin.
Kung walang lechon liempo, pwedeng gamitin ang 1 kilo ng sariwang liempo ng baboy.
- Ilaga ang liempo sa tubig na may asin, paminta at bawang hanggang lumambot.
- Hanguin at patuluin.
- Prituhin ito ng lubog sa mainit na mantika hanggang matusta.
- Hanguin at tadtarin.
- Pagsama-samahin ag mga sangkap para sa sarsa.
- Ihain kasama ng tinadtad na lechon kawali.