Pagluluto:Ginataang Langka
| 1
|
tasa
|
hilaw na hinimay
|
| 1
|
buo
|
langka, hinimay
|
| 1
|
buo
|
bawang, pinitpit
|
| 2
|
piraso
|
siling labuyo
|
| 2
|
katamtamang laki
|
niyog, kinudkod
|
| 1
|
tasa
|
tubig
|
- Lagyan ng kaunting tubig ang kinudkod na niyog sa palanggana, lamasin at pigain at itabi ang kakang gata.
- Kunin uli ang katas ng niyog hanggang pangatlo.
- Ilagay sa kaldero ang mga gata (pangalawa at pangatlo) at pakuluan.
- Halu-haluin hanggang sa kumulo muli.
- Matapos kumulo ng 1 minuto, ihulog ang langka, bawang at isunod ang puso ng saging at kakang gata ng niyog.
- Huwag titimplahan ng asin hangga't titikman kung kulang ang alat.
- Pag malapot-lapot na at luto na ang langka, timplahan ng siling labuyo at patayin ang apoy.
