Pagluluto:Cream of Leeks Soup
Sangkap
baguhin5 | tasa | sabaw ng manok |
4 | tasa | gatas |
1 | tasa | hiniwang leeks |
½ | tasa | tinadtad na herbs (gumamit ng 3 sa sumusunod: thyme, basil, oregano, tarragon o sage) |
½ | kutsarita | asin |
½ | kutsarita | pamintang puti |
½ | tasa | white roux |
1 | kutsara | tinadtad na parsley |
1 | tasa | cream |
Paraan ng pagluto
baguhin- Sa isang kaserola, paghaluin ang sabaw ng manok at gatas at pakuluin.
- Isama ang leeks at mga herbs.
- Timplahan.
- Isalang sa mahinang apoy ng 3-4 minuto.
- Alisin sa apoy at palamigin.
- Haluin at salain sa ibang kaserola.
- Pakuluin uli at pagkatapos ay palaputin ng white roux.
- Isalang sa mahinang apoy ng 10 minuto.
- Ihalo ang parsley at cream.