Pagluluto:Binagoongang Baboy
1 |
kilo |
laman ng baboy
|
1 |
ulo |
bawang
|
½ |
kilo |
kamatis, hinog
|
1 |
piraso |
sibuyas
|
2 |
kutsara |
toyo
|
2 |
kutsara |
pamintang durog
|
2 |
tasa |
bagoong alamang
|
1 |
piraso |
dahon ng laurel
|
1 |
kutsara |
asukal
|
- Sa kawali, igisa ang bawang at kamatis.
- Duruging maigi ang kamatis hanggang kumatas.
- Idagdag ang sibuyas.
- Ilagay ang baboy. Pakatasin ang baboy.
- Ilagay ang bagoong kapag namula na ang baboy.
- Ilagay ang toyo, paminta, laurel, at asukal.
- Takpan at hayaang kumulo sa mahinang apoy.
- Haluin ng bahagya at hayaang kumulo hanggang lumambot ang karne.
- Lagyan ng kaunting suka kung maalat.
- Hayaang kumulo.
- Ihain na may kasamang sariwang kamatis o nilagang okra sa tabi.