Pagluluto:Atsara
Sangkap
baguhinPangunahing sangkap
baguhin1 | kilo | berdeng papaya, binalatan at hiniwang pahaba |
2 | piraso | katamtamang laki ng karot, binalatan at hiniwang pahaba |
1 | piraso | katamtamang laki ng siling pula (red bell pepper), hiniwang pahaba |
1 | piraso | katamtamang laki ng siling berde (green bell pepper), hiniwang pahaba |
1 | piraso | luya, binalatan at hiniwang pahaba |
2 | piraso | sibuyas tagalog, binalatan at hinati |
¼ | tasa | magaspang na asin |
1 box of raisins
Pamburo
baguhin1 ½ | tasa | asukal |
2 | tasa | suka |
2 | kutsarita | asin |
Paraan ng pagluto
baguhinPangunahing Sangkap
baguhin- Ikalat ng pantay ang mga gulay sa isang tray.
- Asinan at pabayaan ng 2 oras.
- Patuluin sa katsa para maalis ang sobrang tubig.
- Ilagay sa mga isterilisadong bote.
Pickling Solution
baguhin- Sa kaserola, pagsamahin ang asukal, suka at asin.
- Pakuluin.
- Ibuhos sa mga bote habang mainit.
- Alisin ang mga bula.
- Takpan ng mahigpit at itabi.
- ilagay sa bote ang mga gulay