Pagluluto:Angel Food Cake
| 1 ⅛ |
tasa |
sinalang cake flour
|
| 1 |
tasa |
asukal
|
| 1 ⅔ |
tasa |
puti ng itlog
|
| ¼ |
kutsarita |
asin
|
| 1 |
kutsarita |
cream of tartar
|
| 1 |
kutsarita |
vanilla
|
- Painitin ang oven sa 375°F.
- Maghanda ng isang 10 inch na tube pan.
- Salain ang arina at ⅓ ng asukal ng dalawang beses.
- Isantabi.
- Sa mangkok, batihin ng mixer ang puti ng itlog kasama ng asin at cream of tartar hanggang umabot sa soft peaks stage.
- Dahan-dahang isama ang asukal at ang vanilla habang tuloy-tuloy na binabati hanggang stiff peaks stage.
- Alisin sa mixer at ihalo ang sinalang na arina.
- Isalin sa hinandang baking pan at isalang sa oven ng 30 minuto o hanggang maluto. Baligtarin ang pan sa isang wire rack.
- Palamigin bago tanggalin sa pan.
